مزرعة الشيتاكي السائلة

النوع: Lentinula edodes
السلالات المتوفرة: دونكو وكوشين
أصل المزرعة: الولايات المتحدة الأمريكية وكندا واليابان وألمانيا

تحتوي مزرعة الشيتاكي السائلة على ميسيليوم نشط النمو من فطر Lentinula edodes، أحد أكثر أنواع الفطر الفاخر زراعة وشهرة في العالم، ويُقدَّر لنكهته الغنية بطعم الأومامي وملمسه اللحمي وتعدد استخداماته الطهوية الاستثنائي. يُعد الشيتاكي ركيزة أساسية في المطبخ الآسيوي منذ قرون، ويحظى بتقدير كبير في الحساء والقلي السريع والصلصات والمرق والعديد من الأطباق التقليدية.

بالإضافة إلى خصائصه الطهوية الاستثنائية، يحتوي الشيتاكي طبيعيًا على الألياف الغذائية والبروتين وفيتامينات ب والمعادن الأساسية ومضادات الأكسدة وبيتا جلوكان واللنتينان والإريتادينين. وقد جذب اهتمامًا علميًا كبيرًا لهذه المركبات الحيوية الطبيعية ودورها المحتمل في دعم المناعة وصحة القلب ومضادات الأكسدة والصحة العامة.

نقدم حاليًا سلالتين ممتازتين من الشيتاكي:

• شيتاكي دونكو ينتج فطرًا سميكًا وكثيفًا بقبعات عريضة، وينمو عادة في ظروف إثمار أبرد ونمو أبطأ. يُقدَّر دونكو لملمسه المتماسك ونكهته المركزة وجودته الطهوية الممتازة.
• شيتاكي كوشين ينمو بشكل أسرع في الظروف الأدفأ وينتج قبعات أرق وأكثر انبساطًا. يقدم نفس النكهة الغنية بطعم الأومامي مع إنتاجية أسرع وغلة أعلى بشكل عام، مما يجعله خيارًا شائعًا لدى العديد من المزارعين.

  توفر كل مزرعة سائلة ميسيليومًا نشط النمو من سلالة مختارة بعناية، مما يمنحك نقطة بداية أكثر ثباتًا مقارنة بالعمل من الأبواغ. وهي مثالية للتوسع على أطباق الأجار، أو تحضير مزارع سائلة إضافية، أو تلقيح تقاوي الحبوب، مما يجعلها نقطة انطلاق ممتازة لزراعة الفطر الفاخر.

  ما ستستلمه:

  • مزرعة سائلة واحدة طازجة بسعة 10 مل، في محقنة معقمة
  • محقنة مغلقة ومحكمة الغلق
  • إبرة معقمة واحدة
  • منديل تحضير كحولي واحد

  مُجهزة حديثًا ومفحوصة ضد التلوث:

  يتم تحضير كل مزرعة سائلة طازجة في ظروف معقمة بمجرد استلام طلبك. قبل الشحن، يتم نقل عينة من كل دفعة إلى أجار معقم في طبق بتري ومراقبتها خلال فترة فحص مراقبة الجودة للتحقق من عدم وجود تلوث.

  يرجى الانتظار 1-3 أيام عمل لإكمال عملية فحص التلوث قبل إرسال طلبك.

  ضمان الجودة:

  إذا تأكد تلوث المزرعة السائلة عند الوصول، يرجى التواصل معنا فورًا مع صور واضحة. سنراجع الطلب، وفي حال تأكيده، سنقدم بديلاً دون أي رسوم إضافية.

  يجب استخدام تقنية تعقيم مناسبة بعد الفتح، حيث أن التلوث الناتج عن المناولة أو التلقيح أو التخزين أو الزراعة يقع خارج نطاق مسؤوليتنا.

  مدة الإثمار المتوقعة:

  في ظل ظروف الزراعة المثلى، ينتج الشيتاكي عادة أول حصاد له بعد نحو 8-12 أسبوعًا من تلقيح الركيزة، حسب نوع الركيزة ودرجة حرارة الحضانة والسلالة والظروف البيئية.

  التخزين:

  احتفظ بالمزرعة السائلة في الثلاجة (2-8 درجة مئوية) بعيدًا عن الضوء المباشر. يمكن تخزين المزرعة لمدة تصل إلى 6 أشهر في الثلاجة، وننصح باستخدامها في أقرب وقت ممكن لأفضل نمو.

  لا تجمدها. رج المحقنة برفق قبل الاستخدام لإعادة توزيع الميسيليوم بالتساوي.

  معلومات هامة:

  لا يتضمن هذا المنتج تعليمات الزراعة. يتحمل العميل مسؤولية البحث عن الركيزة المناسبة، وظروف الحضانة، ودرجات حرارة الإثمار، والرطوبة، وتبادل الهواء، وغيرها من متطلبات زراعة فطر الشيتاكي قبل الشراء.

  يختلف مظهر المزرعة السائلة بشكل طبيعي. قد يظهر الميسيليوم الصحي على شكل نمو أبيض غائم، أو رقيق، أو خيطي، أو معلق داخل المحلول المغذي.

  للاستخدام في الزراعة الفطرية والمخبرية فقط. غير مخصص للاستهلاك البشري أو الحيواني. يُمنع حقنه في البشر أو الحيوانات.

  إشعار الشحن الدولي:

  يتحمل العملاء الدوليون مسؤولية التأكد من إمكانية استيراد مزارع الفطر الحية إلى بلدهم والحصول على أي تصاريح أو وثائق مطلوبة قبل الطلب. لا يمكن ضمان التخليص الجمركي. لا تتحمل Aggietropicals مسؤولية التأخير أو الرفض أو الإرجاع أو المصادرة أو التلف الناتج عن إجراءات الجمارك أو لوائح الاستيراد المحلية.

  لا يغطي ضمان مكافحة التلوث التأخيرات أو التعرض لدرجات الحرارة أو فقدان الصلاحية أو أي مشكلات أخرى ناتجة عن إجراءات التخليص الجمركي أو قيود الاستيراد. يرجى مراجعة سياسة الشحن الخاصة بنا قبل تقديم طلب دولي.