الوزن الصافي الأدنى: 250 جرام
يتم حصاد فطر البيوبينو الذي ينمو محليًا في الظهران، المملكة العربية السعودية يدويًا في ذروة نضارته لتقديم جودة ونكهة وملمس استثنائيين. يتم اختيار كل مجموعة بعناية في المرحلة المثالية من النضج، مما ينتج عنه سيقان طويلة أنيقة وقبعات بنية غنية جعلت من البيوبينو مفضلاً بين الطهاة وعشاق الفطر الفاخر في جميع أنحاء العالم.
يُعرف البيوبينو علميًا باسم Cyclocybe aegerita، ويشتهر بنكهته الجوزية الغنية، ونغماته الترابية الرقيقة، وملمسه الطري والثابت في نفس الوقت. يجعله تنوعه خيارًا ممتازًا لمجموعة واسعة من الأطباق، سواء كان مقليًا قليلاً، أو مشويًا، أو مضافًا إلى الحساء، أو المعكرونة، أو الريزوتو، أو الأطباق المقلية، حيث يضيف عمقًا رائعًا للنكهة دون أن يطغى على المكونات الأخرى.
تُزرع كل محصول في بيئة يتم التحكم فيها بعناية في الظهران، المملكة العربية السعودية، بنفس الالتزام بالجودة والاتساق والنضارة التي تميز كل منتج من منتجات Aggietropicals.
اقتراحات الطهي:
• يُقلى بالزبدة والثوم والأعشاب الطازجة
• يُشوى حتى يتكرمل قليلاً
• يُضاف إلى الأطباق المقلية
• يُخلط مع المعكرونة أو الريزوتو
• يُستخدم في الحساء واليخنات
التخزين:
يُحفظ مبردًا في كيس ورقي أو ملفوفًا بشكل غير محكم في منشفة ورقية. للحصول على أفضل جودة وملمس ونكهة، يُنصح بتناوله في غضون 7-10 أيام من الحصاد.
التوفر:
قد يختلف التوفر حسب الإنتاج الحالي.