يتم تجفيف فطر المحار الملكي بعناية بالتجميد للحفاظ على نكهته الغنية وقوامه اللحمي وجودته الطبيعية، مما يوفر مرونة استثنائية مع سهولة التخزين طويل الأمد في المخزن.
يُعرف فطر المحار الملكي علميًا باسم Pleurotus eryngii، ويُقدر بفضل سيقانه السميكة وقوامه المتماسك ونكهة الأومامي الغنية. يحافظ التجفيف بالتجميد على خصائصه الطهوية المتميزة مع إمكانية الاستمتاع به على مدار العام دون الحاجة إلى التبريد.
أعد ترطيبه للطهي أو اطحنه إلى مسحوق ناعم لإضافة نكهة فطر عميقة إلى الحساء والصلصات والمرق والبهارات وعدد لا يحصى من الوصفات الأخرى.
مثالي لـ
- إعادة الترطيب للطهي اليومي
- الطبخ السريع (Stir-fries)
- الحساء واليخنات
- المعكرونة والريزوتو
- البهارات المنزلية
- التخزين طويل الأمد في المخزن
التخزين
يُحفظ في مكان بارد وجاف مع إغلاق الغطاء بإحكام. احتفظ بعبوة المجفف الآمنة غذائيًا المرفقة داخل البرطمان. للحصول على أقصى درجات النضارة، تجنب التعرض للرطوبة بعد الفتح.
التوفر
مُنتج محليًا ومجفف بالتجميد ومعبأ في الظهران، المملكة العربية السعودية.
قد يختلف التوفر الموسمي اعتمادًا على الإنتاج الحالي.



